Omletă pufoasă cu iaurt – super aerată și delicioasă! 

 Secretul unei omlete PERFECTE? IAURTUL!  Textură moale, gust bogat și un mic dejun super simplu de făcut! 

–

 Ingrediente (2 porții) 

 4 ouă 
 2 linguri iaurt cremos  (grecesc sau simplu)
 1 lingură unt sau ulei pentru gătit 
 Sare și piper, după gust 
 50g brânză rasă (opțional) 
 Verdeață proaspătă  (pătrunjel, mărar, chives – opțional)

–

 Mod de preparare – super simplu! 

 Bate ouăle  până devin spumoase și aerate 
 Adaugă iaurtul  pentru un plus de cremozitate și omogenizează bine 
 Condimentează cu sare și piper  și, dacă vrei, adaugă și brânza rasă 
 Încinge tigaia la foc mic  și adaugă untul/uleiul 
 Toarnă compoziția și las-o să se gătească lent  (FĂRĂ să amesteci!)
 Acoperă tigaia cu un capac  pentru 3-4 minute – aburul o va face MEGA pufoasă! 
 Îndoaie omleta  sau ruleaz-o și servește imediat, cu verdeață presărată deasupra! 

–

 Recomandări pentru servire – combinații GENIALE! 

 Cu avocado cremos și pâine prăjită 
 Alături de o salată fresh de roșii și castraveți 
 Cu o lingură de iaurt rece deasupra pentru extra savoare! 

 SUPER TRUC!  Dacă vrei o omletă și mai aerată, separă albușurile de gălbenușuri, bate-le spumă și apoi încorporează-le ușor în restul compoziției! 

–

 Poftă bună!