Pudding de chia cu lapte de cocos și banane – cremos, sănătos și delicios! 

Dacă îți place puddingul de chia, dar vrei o variantă mai dulce, mai cremoasă și mai aromată, încearcă această combinație cu banane!  Este bogat în fibre, proteine și omega-3, perfect pentru un mic dejun sănătos sau un desert răcoritor! 

–

 Ingrediente (pentru 2 porții):

 4 linguri semințe de chia   250 ml lapte de cocos (full-fat pentru extra cremozitate)   1 banană bine coaptă   1 linguriță esență de vanilie   1 linguriță sirop de arțar sau miere  (opțional, dacă vrei mai dulce)  1/2 linguriță scorțișoară (pentru un gust cald și aromat)   1 lingură fulgi de cocos   Fructe și nuci pentru topping – felii de banană, migdale, nuci pecan, cacao nibs 

–

 Mod de preparare – super simplu!

 1. Pasează banana cu o furculiță până devine un piure fin.   2. Amestecă banana cu laptele de cocos, esența de vanilie și scorțișoara.   3. Adaugă semințele de chia și amestecă bine. Lasă 5 minute, apoi amestecă din nou pentru a evita cocoloașele.   4. Pune compoziția într-un borcan sau bol și lasă la frigider cel puțin 4 ore (ideal peste noapte).   5. Servește cu topping-uri delicioase!  Presară felii de banană, nuci crocante și fulgi de cocos!

–

 Trucuri pentru un pudding de chia perfect!

 Banana trebuie să fie bine coaptă pentru o dulceață naturală!   Pentru o textură mai fină, mixează compoziția cu un blender înainte de a o pune la rece.   Experimentează cu arome! Adaugă cacao pentru un gust de ciocolată sau unt de arahide pentru o consistență mai bogată!   Dacă vrei un pudding mai gros, adaugă 1 lingură în plus de semințe de chia!